Côtes de porc (ou sauté de porc) sauce moutardée

Ingrédients

• 2 côtes de porc désossées et coupées en dés, voire dégraissées si besoin
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1,5 cuillères à soupe de moutarde forte
• 1/2 cuillères à soupe bombée de farine
• 1 verre de vin blanc
• 1/2 verre d'eau
• 1/2 cuillère à café de paprika
• sel
• poivre