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Côtes de porc (ou sauté de porc) sauce moutardée

Plat
2 parts
20 min
30 min
moyen
486 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 côtes de porc désossées et coupées en dés, voire dégraissées si besoin

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


1,5 cuillères à soupe de moutarde forte

1/2 cuillères à soupe bombée de farine

1 verre de vin blanc

1/2 verre d'eau

1/2 cuillère à café de paprika

sel

Préparation

  • Éplucher et émincer l'oignon et le faire revenir avec la viande en la faisant dorer, dans l'huile chaude.
  • Ajouter la moutarde puis la farine et bien remuer. Mouiller alors avec le vin blanc et l'eau, faire venir à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
  • Si la sauce épaissit trop en cours de cuisson, ajouter un peu d'eau.
  • Ajouter enfin le paprika et saler et poivrer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Calories: 486Kcal
  • Glucides: 8.2g
  • Lipides: 31.4g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 30.5g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Côtes de porc (ou sauté de porc) sauce moutardée, photo 1
Côtes de porc (ou sauté de porc) sauce moutardée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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