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Courgettes sauce rubis

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
71 Kcal
Courgettes sauce rubis
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Ingrédients

4

Préparation

  • Laver et couper les courgettes non pelées en bâtonnets.
  • Les cuire 10 minutes à la vapeur.
  • Pendant ce temps, mixer dans un bol la betterave en morceaux avec la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
  • Servir la sauce avec les légumes tièdes.

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Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !


M Manue_Cuisto

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (184g)
Calories: 71Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten
Végan
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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