Ptitchef

Tarte tatin aux oignons rouges et noix

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile
Voici une idée d'entrée pour le repas de Noël.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Une abaisse de pâte feuilletée

2 oignons rouges

Quelques noix

4 cuillères à café rases de sucre

2 cuillères à café rase de vinaigre de framboise (au de vin)

1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Poivre du moulin

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Etaler la pâte puis découper quatre cercles.
  • Couper les oignons en rondelles assez fines.
  • Mettre le sucre et le vinaigre dans le fond de quatre moules à tartlettes.
  • Ajouter dans l'ordre les rondelles d'oignons, les éclats de noix, le gingembre, le sel et le poivre.
  • Couvrir la garniture de pâte feuilletée en veillant à rabattre les bords vers l'intérieur.
  • Donner deux coups de fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
  • Enfourner 20 minutes à 180°.
  • Servir avec des tranches de magret séché ou avec du foie gras.

Photos

Tarte Tatin aux oignons rouges et noix, photo 1Tarte Tatin aux oignons rouges et noix, photo 2Tarte Tatin aux oignons rouges et noix, photo 3Tarte Tatin aux oignons rouges et noix, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinPistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez