Ptitchef

Tarte tatin aux oignons rouges

Plat
6 parts
25 min
1 heure
moyen
372 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
-1 pate brisee

-500g d'oignons rouges épluchés et émincés

1 gros poivron rouge epepine et coupé en dés

-85g de beurre



1 cs de sucre

-125g de fromage frais aux fines herbes type boursin

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°c. Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poele, ajoutez y les oignons et les dés de poivron. Cuisez lentement jusqu'a ce que les legumes soient moelleux et caramelises.

    Ajoutez le vinaigre et le sucre, continuez à cuire encore une minute,en tournant. versez cette préparation dans un moule a manqué de 20cm et eparpillez dessus le fromage frais aux fines herbes. Tapotez le moule sur le plan de travail afin de bien repartir tous les ingrédients.

    Etalez la pate feuilletée et couper un cercle un peu plus grand que le moule et piquez lz avec une fourchette. Posez ce dernier sur la garniture. Rentrez legerement les bords de la pate a l'interieur du moule. Aplatissez legerement la pate avec le plat de la main.

    Enfournez pendant 10 min. Puis baisser la temperature du four a 180°c et continuez la cuisson 25min. A la sortie du four, demoulez la tarte immediatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 189g
Calories: 371Kcal
  • Glucides: 29.9g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Tarte tatin chevre et poivrons rouges
Tarte tatin chevre et poivrons rouges
4 parts
45 min
facile
3 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinLes différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez