Ptitchef

Tarte à l'oignon et au comté

Entrée
1 parts
15 min
50 min
facile
Voici une entrée légère qui épatera vos invités.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 gros oignons

100 g de comté

1 rouleau de pâte brisé

1 cuillère à soupe de lait demi écrémé

2 cuillères à café de farine fluide

1 cuillère à café de curry

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Émincez vos oignons, mettez les dans une sauteuse avec un peu huile ( 1 cuillère à soupe ), salez, ajoutez le curry ( on le sent pas trop, c'est pour amener un peu de piquant à la tarte. ), couvrez et faites fondre les oignons à feu doux pendant une trentaine de minutes.
  • Râpez le comté, délayez le lait et la farine dans un bol.
  • Quand la cuisson des oignons est à son terme, sortez la sauteuse du feu et ajoutez aux oignons le mélange lait-farine et le comté râpé.
  • Mélangez bien et versez la préparation sur la pâte à tarte préalablement mise dans un moule à tarte.
  • Enfournez la tarte pendant 20 minutes.
    Servez la avec une salade bien fraîche.

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc



Commentaires des membres:

les 4 saisons, 25/10/2008

On peut également remplacer la pâte brisée par de la pâte au levain

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cuisina, 17/10/2008

C'est très bon ,peut on mettre une pâte feuilletée?

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son, 17/10/2008

Moi j'aime bien la tarte aux oignons mais le jour où je la fais je la ferai avec des oignons plus le fromage rapé

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tometlisa, 17/10/2008

J ai remplacé le curry par un peu de piment d'epoulette .... c est délicieux

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estelle
estelle, 17/10/2008

Moi j'ai mit cette note.car je n'aime pas le curry.mais le jours où je la fais je n'en métrai pas.

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