Ptitchef

Tarte fine au thon & oignons confits

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 oignons rouges

200 g de thon à l'huile d'olive

1 poignée de gruyère râpé

3 cuillères à soupe de crème épaisse

1 cuillère à soupe de sucre

sel


persillade (surgelée)

Préparation

  • Déposer la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé sur la plaque du four.
  • Peler et émincer les oignons. Les faire revenir à feu moyen dans un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes. Ajouter une cuillère de sucre au milieu de la cuisson pour les faire caraméliser. Saler et poivrer.
  • Etaler la crème sur la pâte feuilletée et répartir dessus la fondue d'oignons.
  • Egoutter le thon, l'émietter et le repartir sur la fondue d'oignon. Ajouter un peu de persillade, puis le gruyère.
  • Faire cuire à 200°, chaleur tournante pendant 20 à 25 minutes (jusqu'à ce que la pâte soit bien feuilletée et dorée).
  • Servir tiède avec une salade verte.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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