Tarte fine de sardines à la fondue d'oignons doux ou le duo de pierrot !

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 pot de confiture d'oignon doux maison
• 2 boites de sardines à l'huile d'olive
• 30 g de beurre
• 30 cl de crème liquide
• 2 citrons
• 125 g de filet d'anchois
• 2 gousses d'ail
• 15 cl d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin
• quelques feuilles de basilic