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Tarte aux oignons de mamigoz

Plat
6 parts
15 min
30 min
moyen
403 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

4 beaux oignons (500gr)

1 paquet de lardons fumés (200gr)

2 œufs entiers

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

120 gr de gruyère râpé

1 filet d’huile d’olive

Sel et poivre 5 baies.

Préparation

  • Commencez par éplucher et émincer les oignons

    Dans une sauteuse, versez le filet d’huile d’olive et faites dorer les lardons.

    Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez les oignons et poivrez.

    Couvrez, baissez le feu et cuisez 30 mn à feu très doux.
    Les oignons doivent cuire en fondant sans prendre de couleur.
    Surveillez la cuisson et retournez les oignons toutes les 5 mn.

    Au bout de 15 mn de cuisson, préchauffez votre four à 160°.

    Pendant ce temps, dans un saladier, battez les 2 œufs en omelette,
    puis ajoutez la crème fraîche.
    Battez pour obtenir un mélange bien homogène.
    Lorsque vos oignons sont prêts, ajoutez-les à la crème.
    Mélangez délicatement.

    Poivrez bien mais salez peu.

    Posez votre pâte dans un moule à tarte
    et versez-y la préparation.

    Saupoudrez uniformément de gruyère et enfournez.

    Vous allez cuire votre tarte 20 mn à 160°.
    (Pour faire monter la pâte feuilletée)

    Puis vous augmenterez la puissance à 180° et vous cuirez encore durant 10 voir 15 mn.
    (Pour faire dorer la tarte)
    Lorsque votre tarte est superbement dorée,
    sortez-la du four et servez-la de suite, avec une salade verte.

    Bon appétit avec Mamigoz

    Vous retrouverez cette recette filmée sur mon blog
    http://www.chez-mamigoz.com
    le dimanche 20/03/2011

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 125g
Calories: 403Kcal
  • Glucides: 17.1g
  • Lipides: 31.6g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

epse, 20/06/2016

Elle semble bonne et croustillante je vais l'essayer ce soir

(0) (0) Signaler
SANIOURA, 22/01/2014

Excellente idee pour ce soir

(0) (0) Signaler
13/08/2013

Excellent....il n'en est pas resté

(0) (0) Signaler
celtia, 01/04/2013

Recette facile à faire et très bonne

(0) (0) Signaler

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