Un grand classique de la cuisine de bistrot : la tarte à l'oignon

Ingrédients

• un fond de tarte brisée (environ 250-300 g)
• 500 g d'oignons jaunes
• 4 oeufs
• 200 g de crème liquide
• 25 g de beurre
• noix de muscade
• sel et poivre