Tarte à la fondue d'oignons

Name: Tarte à la fondue d'oignons
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 500 g d'oignons; 1 belle feuille fraîche de laurier; 2 oeufs; 25 cL de crème liquide; sel et poivre, noix de muscade; beurre

Autre

4 parts

25 min

60 min

facile

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A la dégustation, vous êtes bien récompensé : la saveur est très douce, presque sucrée et délicatement parfumée par le laurier!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte feuilletée

500 g d'oignons

1 belle feuille fraîche de laurier

2 oeufs

25 cL de crème liquide

sel et poivre, noix de muscade

beurre

Préparation

Peler les oignons et les trancher en fines lamelles.
Faire fondre une noix de beurre dans une petite cocotte, ajouter les oignons, sel, poivre et la feuille de laurier.
Mélanger et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant environ 1/2 heure en remuant de temps en temps : les oignons doivent à peine colorer.
Foncer une tourtière avec la pâte feuilletée.
Égoutter rapidement la fondue d'oignons, l'étaler sur la pâte.
Battre les œufs avec sel, poivre, noix de muscade râpée et crème.
Verser sur les oignons.
Faire cuire au four à 200°C pendant environ 1/2 h.
Servir avec une salade verte.

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