Tarte à la fondue d'oignons

Name: Tarte à la fondue d'oignons
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 500 g d'oignons; 1 belle feuille fraîche de laurier; 2 oeufs; 25 cL de crème liquide; sel et poivre, noix de muscade; beurre

A la dégustation, vous êtes bien récompensé : la saveur est très douce, presque sucrée et délicatement parfumée par le laurier!

Autre

4 parts

25 min

1 heure

facile

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13

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
500 g d'oignons
1 belle feuille fraîche de laurier
2 oeufs
25 cL de crème liquide
sel et poivre, noix de muscade
beurre

Matériel

Four

Préparation

Peler les oignons et les trancher en fines lamelles.
Faire fondre une noix de beurre dans une petite cocotte, ajouter les oignons, sel, poivre et la feuille de laurier.
Mélanger et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant environ 1/2 heure en remuant de temps en temps : les oignons doivent à peine colorer.
Foncer une tourtière avec la pâte feuilletée.
Égoutter rapidement la fondue d'oignons, l'étaler sur la pâte.
Battre les œufs avec sel, poivre, noix de muscade râpée et crème.
Verser sur les oignons.
Faire cuire au four à 200°C pendant environ 1/2 h.
Servir avec une salade verte.

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