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Tarte à la fondue d'oignons

Autre
4 parts
25 min
60 min
facile
A la dégustation, vous êtes bien récompensé : la saveur est très douce, presque sucrée et délicatement parfumée par le laurier!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g d'oignons

1 belle feuille fraîche de laurier


25 cL de crème liquide

sel et poivre, noix de muscade

beurre

Préparation

  • Peler les oignons et les trancher en fines lamelles.
  • Faire fondre une noix de beurre dans une petite cocotte, ajouter les oignons, sel, poivre et la feuille de laurier.
  • Mélanger et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant environ 1/2 heure en remuant de temps en temps : les oignons doivent à peine colorer.
  • Foncer une tourtière avec la pâte feuilletée.
    Égoutter rapidement la fondue d'oignons, l'étaler sur la pâte.
  • Battre les œufs avec sel, poivre, noix de muscade râpée et crème.
    Verser sur les oignons.
  • Faire cuire au four à 200°C pendant environ 1/2 h.
  • Servir avec une salade verte.
P Préparé maison !





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