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Tarte aux fanes d'oignons nouveaux

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée ou brisée

300 g de fanes d'oignons nouveaux " très fraîches "

100 g de fromage râpé

3 gros oeufs

20 cl de crème épaisse

un peu de beurre

sel

piment d'Espelette en poudre

Préparation

  • Laver les fanes " avant de les séparer des oignons pour éviter de les gorger d'eau ".
  • Les sécher , puis les couper finement.
  • Les faire fondre sans coloration dans un peu de beurre " quelques minutes ".
  • Chemiser un moule à tarte de la pâte de votre choix
    Y verser les fanes rissolées.
  • Dans une petite jatte, battre les œufs avec la crème le sel et piment d'Espelette puis ajouter en dernier le fromage râpé.
  • Verser sur les fanes.
  • Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 à 40 minutes " four ventilé ".





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