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Tarte à la sardine

Apéritif
4 parts
15 min
25 min
facile
En apéritif c'est superbe

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée;


Faire une pâte brisée avec :

2.5 cl d'eau

100 g de beurre

200 g de farine

sel de Guérande

2 grosses boites de sardines à l'huile ( 260 g env ) les miennes étaient marinées aux herbes de Provence )

150 g de fromage frais ail et fine herbes ;


Prendre:

150 g de fromage type jockey ( vert )

persil plat

- ciboulette et thym frais du jardin

ail

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° ,
  • Étalez votre pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette
  • Égouttez les sardines puis les verser dans un plat creux , ajoutez le fromage frais et écrasez à la fourchette pour bien mélanger ,
  • Ajouter l’œuf battu , versez sur la pâte et enfournez pour 25 minutes
  • Servir chaud avec une salade ,
L Le journal gourmand de Sacha

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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