Tarte ricotta et sardines

Name: Tarte ricotta et sardines
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 150 g de ricotta; 2 boîtes de sardines (plutôt petites à cause des arêtes); 1 ou 2 tomates; olives; parmesan râpé; huile d'olive; piment d'Espelette; sel; poivre

Entrée

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pâte feuilletée

150 g de ricotta

2 boîtes de sardines (plutôt petites à cause des arêtes)

1 ou 2 tomates

olives

parmesan râpé

huile d'olive

piment d'Espelette

sel

poivre

Préparation

Dérouler la pâte et la déposer avec sa feuille de papier sur la plaque du four.
Etaler de la ricotta jusqu'à 1 cm du bord.
Assaisonner de sel, poivre et piment d'Espelette.
Egoutter les sardines et les disposer sur la ricotta.
Découper la tomate en fins quartiers et les intercaler entre les sardines, ajouter les olives coupées en deux.
Parsemer de parmesan râpé.
Cuire au four à 220°C 15 à 20 minutes.
Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de servir.

JJosephine51

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