Tarte à l'oignon et au thon

Name: Tarte à l'oignon et au thon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 disque de pâte brisée; 1 cuillère à soupe de chapelure; 1 petite boîte de thon en conserve; 2 gros oignons coupés en fines demi-lunes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail finement hachée; 4 gros oeufs; 200 ml de crème légère; 1/2 bouquet de persil plat; sel & poivre du moulin

Entrée

moyen

50 min

377 Kcal

Vous allez aimer

Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Préchauffer le four à 190 º C. Foncer un moule à tarte avec une feuille de papier sulfurisé - ou beurrer le moule - puis avec la pâte brisée. Réserver au frais.
Égoutter soigneusement le thon et l'émietter grossièrement à la fourchette. Hacher le persil. Réserver.
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les oignons jusqu'à ce que ceux-ci soient bien tendres et blonds, sans laisser brûler.
Ajouter le thon émietté et le persil haché. Saler et poivrer. Bien mélanger et retirer la sauteuse de la chaleur.
Battre les œufs avec la crème dans une jatte. Saler, poivrer et réserver.
Saupoudrer le fond de la pâte avec la chapelure. Couvrir avec la préparation au thon et aux oignons. Verser uniformément le mélange de crème et d'oeufs.
Enfourner à 190 º C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte et la garniture se présentent fermes et dorées.
Retirer la tarte du four et la laisser reposer pendant 10 minutes avant de démouler. Servir la tarte tiède ou froide, avec une salade de tomates assaisonnées à l'huile d'olive, vinaigre de vin blanc, fleur de sel et origan.