Tarte au thon façon créole (farce)

Ingrédients

• 2 boite de thon à l'huile
• 1 oeuf
• 1 oignon
• 3 c à s d'huile
• 2 c à s de fécule de pomme de terre / de mais ou de farine
• 1 oignon nouveau
• 3 gousse d'ail

pour la pâte brisé:

• 300 g de farine
• 1/2 verre d'eau
• 120 g de beurre
• du poivre/ du persil/ du thym/ du basilic/ laurier, ( facultatif bois d'inde), du sel
• 1 boite de lait concentré non sucré ou 2 grand verre de lait normale
• 250g d’emmental
• 3 portions de fromage la vache qui rit