Tarte aux oignons et aux courgettes

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 10 oignons
• 1 courgette ronde
• Du pécorino au piment d'Espelette
• Du parmesan
• Du gruyère râpé
• Du sel à la nèpe
• 2 oeufs
• Un peu de lait
• 2 cs de crème liquide entière
• Huile d'olive