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Quiche d'oignons au bacon et au conté

Entrée
4 parts
20 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g d'oignons

1 cuillère.à soupe d'huile


150 g de conté en lamelles

4 tranches de bacon

2 oeufs + 2 jaunes

20 cl de crème liquide

2 pincées de muscade

sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.Faites revenir les oignons pelés en fines rondelles dans l'huile, en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 20 minutes).
  • Déroulé la pâte brisée dans un moule beurré et fariné.
  • Garnissez d'oignons mélangés au conté coupé en lamelles et au bacon coupé en lanières.Mélangez les œufs, les jaunes, la crème et la muscade ensemble.
  • Salez et poivrez.Versez cette préparation sur les oignons au bacon et au conté.Enfournez 40 minutes à 180°.Servir avec une salade.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

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