Ptitchef

Tarte petits pois - oignon - bacon fumé, pâte à l'huile d'olive

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
533 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte à tarte à l'huile d'olive :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, mélanger à la fourchette les farines et le sel. Ajouter l'huile en remuant à la fourchette et terminer avec l'eau toujours en remuant à la fourchette. Ramasser rapidement en boule.
  • Fariner le plan de travail et légèrement la pâte. L'étaler et foncer un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquer le fond de pâte et réserver au frais.
  • Cuire les petits pois à la vapeur pendant 15 minutes environ.
  • Emincer finement les oignons et les faire cuire dans une poêle anti-adhésive chaude , et ajouter un fond d'eau. Laisser cuire 10 à 15 minutes.
  • Ajouter alors le bacon coupé en dés. Et ajouter les petits pois pour tout mélanger. Couper le feu, saler et poivrer.
  • Précuire le fond de tarte à 230° environ pendant 10 minutes. Pendant ce temps, mélanger les oeufs et du lait de façon à remplir un gros bol. Saler et poivrer.
  • Sur le fond de tarte précuit, étaler 1 cuillère à soupe de moutarde forte. Répartir la garniture aux petits-pois et terminer par l'appareil. Saupoudrer légèrement de fromage râpé.
  • Cuire 25 à 30 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)
Calories: 533Kcal
  • Glucides: 50.3g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tarte petits pois - oignon - bacon fumé, pâte à l'huile d'olive, photo 1
Tarte petits pois - oignon - bacon fumé, pâte à l'huile d'olive, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tout savoir sur les olives! Tout savoir sur les olives! Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes! Désormais vous choisirez toujours la bonne pâte pour vos tartes!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez