Mousse au chocolat blanc à la purée d'amande (sublîme)

Name: Mousse au chocolat blanc à la purée d'amande (sublîme)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuil à soupe rase de purée d'amandes; 2 c à s de crème fraîche; 3 gouttes d'essence amère; 2 oeufs; 1 noix de beurre; 1,5gr de gélatine; 2 c à c de sucre glace

votez maintenant

Dessert

facile

20 min

161 Kcal

Un dessert sublime qui a un goût très délicat.

Ingrédients

2 cuil à soupe rase de purée d'amandes
2 c à s de crème fraîche
3 gouttes d'essence amère
2 oeufs
1 noix de beurre
1,5gr de gélatine
2 c à c de sucre glace

Vous allez aimer

Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait

Préparation

Fondre le chocolat coupé en morceaux avec la crème .
Entre temps, mettre la gélatine dans de l'eau froide pendant 10min.
Ajouter la purée d'amande.
Ajouter les jaunes d'oeufs et l'essence.
Battre les blancs en neige, et ajouter lorsqu'ils commencent à monter les deux cuil de sucre glace.
Prendre un rien de crème au chocolat, la chauffer et y dissoudre la gélatine, et l'ajouter ensuite au reste de chocolat.
Ajouter les blancs en neige délicatement.
Mettre dans des verres.
Pour garnir la coupe, battre de la crème fraîche et griller des amandes.