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Quatre-quarts à la purée d?amandes

Autre
2 parts
20 min
40 min
facile
Une envie de tester la purée d'amandes dans une recette sucrée puisqu'elle remplace avantageusement le beurre dans bon nombre de pâtisseries. Voilà la recette,laisser vous allez!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 gros oeufs bio

Le même poids en sucre, en farine et en purée d'amandes

½ sachet de levure chimique

2 bananes bien mûres

Préparation

  • Préchauffez le four therm.5 (150°).
  • Cassez les œufs dans un saladier.
    Ajoutez le sucre et la purée d'amandes.
    Travaillez au batteur électrique jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • Écrasez les bananes à la fourchette.
    Ajoutez-les à la préparation.
    Incorporez la levure et la farine.
  • Travaillez à nouveau au batteur électrique.
    Versez dans des moules individuels.
  • Mettez au four pour 30 à 40 minutes.
  • Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau dont la pointe doit ressortir sèche.
    Laissez tiédir.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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