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Marquise au chocolat inratable

Dessert
10 parts
25 min
0 min
facile
280 Kcal
  • Marquise au chocolat inratable
  • Marquise au chocolat inratable, photo 2
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Marquise au chocolat inratable
 
Un dessert sans cuisson et au chocolat, c'est la promesse d'une fin de repas gourmande ! Légère, mousseuse et fondante, cette marquise au chocolat hyper facile à faire séduira les petits comme les grands. Pas à pas, on vous explique toutes les étapes de réalisation de cette recette. Si vous n'avez pas le temps de faire votre bûche de Noël ou peur de ne pas la réussir, optez pour cette marquise ! Garnie d'amandes effilées, elle aura sa place sur vos tables de fêtes !

Ingrédients

Nombre de parts: 10
200 gr de chocolat noir

150 gr de beurre

4 œufs

75 gr de sucre

2 feuilles de gélatine

amandes effilées

Matériel

Moule à cake
Film alimentaire
Batteur électrique

Préparation

  • Etape 1 - Marquise au chocolat inratableMettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau bien froide. Mettez les œufs et le sucre dans un bol, et battez au fouet électrique pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
  • Etape 2 - Marquise au chocolat inratableFaites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez dans le mélange encore chaud la gélatine bien essorée, et mélangée jusqu'à ce qu'elle se soit bien dissoute.
  • Etape 3 - Marquise au chocolat inratableVersez le chocolat dans les œufs montés, et mélangez délicatement jusqu'à avoir un mélange homogène.
  • Etape 4 - Marquise au chocolat inratableTapissez votre moule à cake de film alimentaire, et versez-y la mousse obtenue. Mettez au frais pour minimum 4 heures.
  • Etape 5 - Marquise au chocolat inratableDémoulez délicatement la marquise obtenue sur le plat de service et parsemez-la d'amandes effilées.
  • Etape 6 - Marquise au chocolat inratableEt voilà, votre marquise au chocolat est prête !

Video

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Conseils et astuces:

Présentation : habituellement réalisée dans un moule à cake, vous pourrez aussi vous amuser à donner d'autres formes à votre marquise. Par exemple, présentez-la de manière individuelle afin que chacun ait sa part du gâteau ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 63g
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 18.7g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge


Commentaires des membres:

m24803
m24803, 29/12/2017

J'ai cuisiné cette recette et je l'ai faite congelé avec une crème anglaise c'est excellent

J'ai cuisiné cette recette
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euquinorev, 29/12/2017

Excellent servi avec une crème anglaise

J'ai cuisiné cette recette
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22/12/2017

C tres bon je l ai essaye mci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
dan36, 05/01/2018

Excellente recette merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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