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Marquise au chocolat inratable

Un dessert sans cuisson et au chocolat, c'est la promesse d'une fin de repas gourmande ! Légère, mousseuse et fondante, cette marquise au chocolat hyper facile à faire séduira les petits comme les grands. Pas à pas, on vous explique toutes les étapes de réalisation de cette recette. Si vous n'avez pas le temps de faire votre bûche de Noël ou peur de ne pas la réussir, optez pour cette marquise ! Garnie d'amandes effilées, elle aura sa place sur vos tables de fêtes !
Dessert
10 parts
25 min
facile
280 Kcal

Video

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Ingrédients

10

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Marquise au chocolat inratable
    Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau bien froide. Mettez les œufs et le sucre dans un bol, et battez au fouet électrique pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
  • Etape 2 - Marquise au chocolat inratable
    Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez dans le mélange encore chaud la gélatine bien essorée, et mélangée jusqu'à ce qu'elle se soit bien dissoute.
  • Etape 3 - Marquise au chocolat inratable
    Versez le chocolat dans les œufs montés, et mélangez délicatement jusqu'à avoir un mélange homogène.
  • Etape 4 - Marquise au chocolat inratable
    Tapissez votre moule à cake de film alimentaire, et versez-y la mousse obtenue. Mettez au frais pour minimum 4 heures.
  • Etape 5 - Marquise au chocolat inratable
    Démoulez délicatement la marquise obtenue sur le plat de service et parsemez-la d'amandes effilées.
  • Etape 6 - Marquise au chocolat inratable
    Et voilà, votre marquise au chocolat est prête !

Conseils et astuces:

Présentation : habituellement réalisée dans un moule à cake, vous pourrez aussi vous amuser à donner d'autres formes à votre marquise. Par exemple, présentez-la de manière individuelle afin que chacun ait sa part du gâteau ;-)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (63g)
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 18.7g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 12.4g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 15.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten

Photos

Marquise au chocolat inratable, photo 1
Marquise au chocolat inratable, photo 2
Marquise au chocolat inratable, photo 3
Marquise au chocolat inratable, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, Pourriez-vous me dire pourquoi je ne peux pas imprimer la recette de la marquise au chocolat ? D'avance merci, et merci aussi pour toutes ces bonnes recettes ! Bien cordialement, Dany.

Réponse:

Bonjour, difficile pour nous de vous dire ce qui ne va pas, cela doit venir de votre ordinateur et/ou imprimante.

Bonjour. Les feuilles de gélatine sont t’elle obligatoire ?

Réponse:

Oui, sinon ca ne tient pas. Vous pouvez également mettre de l'agar agar

Bonjour, si je remplace les feuilles de gélatine par de l'agar agar quelle quantité mettre ?

Réponse:

Il faut mettre un sachet de 2g d'agar agar

Peut-on faire cette recette la veille ? Merci d'avance

Réponse:

Bonjour, oui il vous suffit de conserver la marquise au frais.




Commentaires des membres (11):

Monica6912, 04/01/2020

J'ai fait grillé les amendes et c'est bien meilleur. Bonne recette qui régale bien.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
DANIELE, 21/12/2019

Super recette, très facile à réaliser.
je l'ai servie avec une crème anglaise, un régal

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
patricia, 24/12/2018

Superbe recette bravo

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
martine, 23/12/2018

!!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (5) Signaler
dan36, 05/01/2018

Excellente recette merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
m24803
m24803, 29/12/2017

J'ai cuisiné cette recette et je l'ai faite congelé avec une crème anglaise c'est excellent

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
euquinorev, 29/12/2017

Excellent servi avec une crème anglaise

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
22/12/2017

C tres bon je l ai essaye mci

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Coco, 23/12/2018

Boeuf!!

(1) (4) Signaler
coldan, 23/12/2018

Ça doit être bon je vais la faire

(0) (7) Signaler

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