Marquise au chocolat inratable

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4 commentaires

Un dessert sans cuisson et au chocolat, c'est la promesse d'une fin de repas gourmande ! Légère, mousseuse et fondante, cette marquise au chocolat hyper facile à faire séduira les petits comme les grands. Pas à pas, on vous explique toutes les étapes de réalisation de cette recette. Si vous n'avez pas le temps de faire votre bûche de Noël ou peur de ne pas la réussir, optez pour cette marquise ! Garnie d'amandes effilées, elle aura sa place sur vos tables de fêtes !

  • Marquise au chocolat inratable
  • Marquise au chocolat inratable, Photo 2
  • Marquise au chocolat inratable, Photo 3
  • Marquise au chocolat inratable, Photo 4
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
10 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
280 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
13 (1 part)

Ingrédients

200 gr de chocolat noir
150 gr de beurre
4 œufs
75 gr de sucre
2 feuilles de gélatine
amandes effilées

Matériel

Moule à cake
Film alimentaire
Batteur électrique

Préparation

Etape 1 - Marquise au chocolat inratable

Etape 1

Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau bien froide. Mettez les œufs et le sucre dans un bol, et battez au fouet électrique pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
Etape 2 - Marquise au chocolat inratable

Etape 2

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez dans le mélange encore chaud la gélatine bien essorée, et mélangée jusqu'à ce qu'elle se soit bien dissoute.
Etape 3 - Marquise au chocolat inratable

Etape 3

Versez le chocolat dans les œufs montés, et mélangez délicatement jusqu'à avoir un mélange homogène.
Etape 4 - Marquise au chocolat inratable

Etape 4

Tapissez votre moule à cake de film alimentaire, et versez-y la mousse obtenue. Mettez au frais pour minimum 4 heures.
Etape 5 - Marquise au chocolat inratable

Etape 5

Démoulez délicatement la marquise obtenue sur le plat de service et parsemez-la d'amandes effilées.
Etape 6 - Marquise au chocolat inratable

Etape 6

Et voilà, votre marquise au chocolat est prête !

Conseils et astuces:

Présentation : habituellement réalisée dans un moule à cake, vous pourrez aussi vous amuser à donner d'autres formes à votre marquise. Par exemple, présentez-la de manière individuelle afin que chacun ait sa part du gâteau ;-)

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

280Kcal14%

Calories

18.7g6%

Glucides

20.7g32%

Lipides

12.4g62%

Gras sat.

4g8%

Protéines

1.5g6%

Fibres

15.7g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 63g
Sans glutenSans gluten

Questions:


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Commentaires des membres:

m24803
m24803, 29/12/2017

J'ai cuisiné cette recette et je l'ai faite congelé avec une crème anglaise c'est excellent

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
euquinorev, 29/12/2017

Excellent servi avec une crème anglaise

J'ai cuisiné cette recette
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22/12/2017

C tres bon je l ai essaye mci

J'ai cuisiné cette recette
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dan36, 05/01/2018

Excellente recette merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse


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