Le gâteau "coccinelle"

Name: Le gâteau "coccinelle"
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de chocolat noir; 250 g de beurre; 125 g de poudre d'amande; 70 g de farine; 150 g de sucre roux; 4 oeufs; 1/2 sachet de levure; 30 cl de crème liquide (20cl +10 cl); 1.5 feuille de gélatine; du colorant en pâte rouge; 200 g de chocolat blanc

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Dessert

facile

1 h 10 m

1192 Kcal

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson45 min

Faire fondre le beurre, ajouter les oeufs un à un au beurre fondu.
Ajoutez le sucre la farine la poudre d'amande la levure.
Ajouter cette préparation au chocolat préalablement fondu repartir cette préparation dans deux moules beurré et fariné.
Cuire au moins 40 minutes à 160°.
Une fois les gateaux cuits les démouler et attendre qu'ils refroidissent, prendre le petit gâteau pour faire la tête.
La tremper dans du chocolat fondu et la fixer avec plusieurs piques en bois sur le plus gros gâteaux.
Faire la mousse au chocolat blanc :
Faire fondre le chocolat blanc et ajoutez 10 cl de crème liquide attendre le refroidissement complet.
Faire ramollir les feuilles de gélatine. Fouettez les 20 cl de crème liquide en chantilly et ajoutez le colorant rouge.
Prelevez une petite partie de la chantilly et y ajouter la gélatine fondue et mélangez avec le reste.
Ajoutez alors le chocolat fondu.
Faire couler sur le corps de la coccinelle mettre au frais.
Décorer le lendemain avec des pastilles de chocolat noir et de chocolat blanc.
Faire les antennes et les yeux avec des bonbons.