Gâteau breton

Name: Gâteau breton
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: -600 grammes de farine; -500 grammes de sucre en poudre; -500 grammes de beurre mou; -4 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs; -1 sachet de levure

Dessert

moyen

1 h 50 m

Ingrédients

600 grammes de farine
500 grammes de sucre en poudre
500 grammes de beurre mou
4 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 h 30 m

1) Creuser une fontaine avec la farine et le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, en garder un pour dorer le gâteau.

2)Travailler la préparation avec une cuillère en bois, frottez-la entre les paumes pour la rendre plus sableuse.

3)Incorporez le beurre en petits morceaux et pétrissez pour que la pâte soit bien homogène.

4)Beurrer le moule et versez la pâte. Badigeonnez le gâteau avec le jaune d'oeuf.

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MMarie60

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