Mon gâteau "kinder délice"

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Dessert

6 parts

facile

40 min

991 Kcal

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Qui ne connaît pas ce gâteau moelleux, trop bon qui fond dans la bouche? C'est le "kinder delice". La recette est ceci.

Ingrédients

• 150 g farine
• 150 g sucre
• 140 g beurre
• 3 oeufs
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 sachet levure chimique
• 250 g chocolat noir (dont 100 g pour le glaçage)
• 1 boite de lait concentré sucré (la petite boite à 397 g)
• 400 g de noix de coco râpée

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Préparation

• Mélanger la farine, les sucres et la levure, dans un grand saladier.
• Faire un puits, y ajouter le beurre fondu et les œufs. Bien mélanger au fouet électrique.
• Faire fondre 150 g de chocolat avec un peu de lait puis ajouter à la préparation. Bien mélanger.
• Enfourner "en hauteur" , 20 minutes , à th. 5 (IMPORTANT de suivre ces détails pour un gâteau bien moelleux et léger) Le sortir lorsque la pointe d'un gâteau y ressort sèche. Laisser tiédir, puis démouler.
• Préparer la farce en mélangeant tout simplement le lait concentré et la noix de coco (ajouter la noix de coco petit à petit jusqu'à obtenir une pâte crémeuse, ni trop ferme, ni trop liquide).
• Couper le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur, tartiner le bas avec la crème à la noix de coco, puis le reconstituer.
• Faire un glaçage avec les 100 g de chocolat qui reste (faire fondre avec
  un peu de beurre et de lait). Et saupoudrer de noix de coco.

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