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Rigodon - bourgogne

Autre
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 l de lait

75 g de sucre

1 pincée de sel

1 cuillère à café de cannelle

75 g de pain rassis (ou brioche pour les plus gourmands)


80 g de noisettes et noix concassées

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans une casserole faire bouillir le lait auquel on a ajouté le sucre, le sel et la cannelle.
    Couvrir et laisser infuser.
  • Pendant ce temps couper le pain en petits morceaux.
    L'ajouter au lait puis verser les œufs battus et les noix et noisettes.
  • Verser dans un plat beurré (ici moule rectangulaire 17x25) et mettre au four pour 15-20 minutes en surveillant en fin de cuisson que le dessus ne brûle pas.
  • Laisser tiédir avant de démouler et servir froid.

Photos

Rigodon - Bourgogne, photo 1
Rigodon - Bourgogne, photo 2

Questions:






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