Ptitchef

Gâteau breton fourré

Dessert
4 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.29 (1.57€/part)

Matériel

Préparation

  • La veille, mettre les pruneaux à tremper en les recouvrant d'eau.
  • Au bout de 12 h de trempage (à peu près, hein), les dénoyauter.
  • Puis les mixer avec une pincée de cannelle, une cuillère à soupe de rhum et 2 cuillères à soupe d'eau de trempage.
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre.
  • Ajouter la farine puis la levure, et mélanger pour que le mélange ressemble à du sable.
  • Pétrir rapidement avec le beurre ramolli.
  • Prélever les 3/4 de cette pâte et l'étaler au fond du moule en veillant bien à faire remonter les bords sur quelques centimètres.
  • Verser la pâte de pruneaux, puis étaler dessus le reste de pâte.
  • Attention, la garniture ne doit pas risquer de sortir à la cuisson : bien souder les bords.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gateau breton aux pruneaux
Gateau breton aux pruneaux
1 parts
1 heure
facile
4.7 / 5
Recette Gâteau breton à la crème aux pruneaux
Gâteau breton à la crème aux pruneaux
4 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Gâteau mojito
Gâteau mojito
8 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Gâteau à la carotte fourré de cheesecake
Gâteau à la carotte fourré de cheesecake
10 parts
1 heure
facile
2.5 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement! Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle garniture sur vos crêpes ?
Votez