Ptitchef

Le Turban d'Ali Baba (revisité)

Dessert
4 parts
45 min
30 min
moyen

Ingrédients

4

Pour le gateau :

Pour le glaçage :

Matériel

Préparation

  • Mettre dans une jatte le chocolat cassé en morceaux avec le beurre, l'eau ou le café.
  • Faire fondre au micro-ondes et remuer pour que le mélange soit bien lisse.
  • Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
  • Battre les blancs d’œufs en neige avec 2 cuillère à soupe de sucre.
  • Ajouter la Maïzena, la levure et le chocolat fondu.
  • Incorporer délicatement les blancs en neige.
  • Verser la pâte dans le moule beurré.
  • Faire cuire pendant 8 minutes puis,baisser le four à 180°.
  • Laisser cuire encore 15 minutes en surveillant. Laisser refroidir et démouler sur le plat de service.
  • Une fois le gâteau refroidi, préparer le glaçage: faire fondre au bain marie le chocolat
  • Hors du feu, incorporer le beurre et bien mélanger. Incorporer ensuite le jaune d’œuf ainsi que l’œuf entier.
  • Bien mélanger afin d'obtenir une préparation lisse, homogène et brillante. Recouvrir le gâteau de cette préparation et mettre le tout au frigo pour que le chocolat durcisse.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Le Turban d'Ali Baba (revisité), photo 1
Le Turban d'Ali Baba (revisité), photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

30/11/2011

Ouais pour les retraiter

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Baba pascal de nela
Baba pascal de nela
2 parts
1 h 15 m
facile
4 / 5
Recette Le TURBAN d'ALI BABA
Le TURBAN d'ALI BABA
6 parts
50 min
facile
Recette Baba au rhum, la recette expliquée en détails
Baba au rhum, la recette expliquée en détails
12 parts
4 h 20 m
Difficile
4 / 5
Recette Gâteau 3 chocolats extra fondant
Gâteau 3 chocolats extra fondant
6 parts
18 h 50 m
moyen
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement! Ces recettes vous permettront de devenir le meilleur pâtissier facilement! Qui ne craquerait pas pour ces merveilles de la pâtisserie française? ! Qui ne craquerait pas pour ces merveilles de la pâtisserie française? !

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez