Ptitchef

Gâteau tea time

Dessert
8 parts
15 min
50 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

180 g de sucre

100 g de farine

100 g de noisettes en poudre

90 g de chocolat noir haché

50 g de beurre

1/2 cuillère à café de cannelle

1 pincée de sel

le zeste râpé d'un citron

confiture de framboises

sucre glace pour la déco

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210 °C (th 7).
  • Faites fondre la margarine et laissez-la refroidir.
  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Battez les jaunes avec le sucre, le sel, la cannelle, le zeste ou le jus de citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Fouettez les blancs en neige. Incorporez-en 1/4 au mélange.
  • Versez le chocolat, la farine, les noisettes en poudre et la margarine et mélangez.
  • Puis incorporez le reste des blancs en neige.
  • Versez dans un moule beurré ou huilé.
  • Enfournez pendant 40 à 50 minutes.
  • Laissez refroidir le gâteau sur une grille ou un plat.
  • Puis coupez-le dans l'épaisseur, tartinez-le de confiture et refermez-le.
  • Saupoudrez de sucre glace.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 104g
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 41.9g
  • Lipides: 19.7g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 31.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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