Gâteau tea time

Name: Gâteau tea time
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 oeufs; 180 g de sucre; 100 g de farine; 100 g de noisettes en poudre; 90 g de chocolat noir haché; 50 g de beurre; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1 pincée de sel; le zeste râpé d'un citron; confiture de framboises; sucre glace pour la déco

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Dessert

facile

1 h 5 m

385 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Préchauffez votre four à 210 °C (th 7).
Faites fondre la margarine et laissez-la refroidir.
Séparez les blancs des jaunes.
Battez les jaunes avec le sucre, le sel, la cannelle, le zeste ou le jus de citron, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Fouettez les blancs en neige. Incorporez-en 1/4 au mélange.
Versez le chocolat, la farine, les noisettes en poudre et la margarine et mélangez.
Puis incorporez le reste des blancs en neige.
Versez dans un moule beurré ou huilé.
Enfournez pendant 40 à 50 minutes.
Laissez refroidir le gâteau sur une grille ou un plat.
Puis coupez-le dans l'épaisseur, tartinez-le de confiture et refermez-le.
Saupoudrez de sucre glace.