Gâteau épicé comme aux antilles

Dessert

8 parts

moyen

40 min

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Un gâteau pour faire voyager !

Ingrédients

• 1 yaourt nature (ou à la vanille)
• 3 oeufs
• 1,5 pot de cassonade
• 3 pots de farine avec levure incorporée
• 1/2 pot d’huile
• 1/2 gousse de vanille de Cap d’Ambre Vanille
• 1/2 càc de cannelle en poudre
• 1/2 càc d’amande amère
• 1 pincée de muscade en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• zestes de citron vert
• 1 pot de confiture à la goyave

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Préparation

• Four préchauffé à 180°C.
  
  Dans un saladier, fouetter les oeufs, le yaourt et les sucres.
  
  Incorporer la farine, mélanger.
  
  Ajouter l’huile, la vanille, la cannelle, l’amande amère, la muscade et les zestes de citron vert, mélanger entre chaque ajout.
  
  Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  
  Enfourner et cuire environ 30 minutes.
  
  Une fois le gâteau cuit et refroidit le couper en deux et badigeonner la partie basse de confiture.
  
  Recouvrir avec la partie haute.

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