Gâteau d'Aix de Kiki

Name: Gâteau d'Aix de Kiki
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt; 1 petit suisse; 4 pots (de yaourt) de sucre; 4 pots de farine; 4 pots de poudre d'amande; 1 pot d'huile; 1 sachet de levure chimique; 4 oeufs; Le jus d'une orange; 2 cuillères à soupe de miel de châtaignier Bahadourian, pour en acheter, c'est ICI.; 2 cuillères à soupe de lait; 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger; 1 petite cuillère à café d'extrait d'amande amère; 1/4 de melon; 2 cuillères à soupe de lait; 80 g de beurre; Sucre glace; Des calissons; Billes de melon; Feuilles de menthe

Dessert

facile

1 h 45 m

Ce gâteau est glacé au melon, puis décoré de calisson, de melon et de menthe. Tout simplement surprenant et délicieux.

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Préparation

Préparation45 min

Cuisson1 heure

Gâteau :
Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, en mélangeant entre chaque ajout.
Mettre la préparation dans un moule beurré ou avec du papier cuisson.
Cuire environ 55 minutes / 1 Heure à 160°. [vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter, elle doit ressortir sèche].
Bien laisser refroidir avant de décorer.
Glaçage et déco :
Battre du beurre, puis ajouter le lait et le melon mixé, et battre( attention, ça éclabousse)!
Mélanger la préparation avec une cuillère en bois, puis ajouter au fur et à mesure le sucre glace en mélangeant, jusqu'à ce que épaississe.
Mettre la préparation dans une poche à douille.
Prendre du melon et faire des billes dedans, les poser sur du papier absorbant, puis en mettre 3 au centre du gâteau.
Avec la poche à douille former des cercles autour des 3 billes. Poser ensuite d'autres billes de melon et des calissons sur la glaçage.
Décorer d'une feuille de menthe.