Ptitchef

Le marbré italien revisité

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 oeufs entiers + 2 blancs d'oeufs

230 g de sucre

300 g de farine

170 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure

4 cuillères à soupe de cacao non sucré

65 ml de lait

1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation

  • Battez en neige les blancs d'oeufs, ajoutez 100 g de sucre et fouettez 30 secondes.
  • Ensuite battez les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre durant 8 à 10 minutes , puis ajoutez le lait afin d'obtenir un mélange bien fluide.
  • Ajoutez à ce mélange, la farine tamisée, la levure et le beurre fondu. On obtient une pâte compacte et collante. Divisez la en 2 dans 2 saladiers. dans un des saladiers ajoutez la vanille et dans l'autre le cacao.
  • Ajoutez les blancs d'oeufs montés en neige ferme en mettant plus de blancs d'oeufs dans le mélange au cacao et mélangez délicatement avec une maryse ou une spatule en bois.
  • Etape 5 - Le marbré italien revisité
    Mettez du papier sulfurisé au fond du moule. Au centre du centre du moule mettez une cuillère à soupe du mélange au cacao.
  • Etape 6 - Le marbré italien revisité
    Puis par dessus une cuillère à soupe du mélange à la vanille.
  • Etape 7 - Le marbré italien revisité
    Continuez en alternant à chaque fois une cuillère à soupe de mélange cacao et une cuillère à soupe de mélange vanille.
    Enfournez à 180° durant 25 à 30 minutes .
M Mille et une saveurs



Commentaires des membres:

02/02/2013

C'est le meilleur marbré que j'ai mangé, mais surtout que j'ai fais moi-même.!il est facile, très beau et excellent!!faites-le aussi et vous verrez..!

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