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Gâteau automnal

Voici une superbe recette de Noël, parfaite pour finir un repas!
Dessert
4 parts
15 min
40 min
facile
1008 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

  • un moule à bords hauts beurré et un peu fariné

Préparation

  • Mêlez intimement les farines à la levure et au bicarbonate.
  • Dans une autre jatte, assez grande, battez le sucre avec les œufs pour obtenir un mélange légèrement mousseux. Une fois le stade atteint, ajoutez-y progressivement les deux farines, en alternant avec le beurre, mélangez au fouet en soulevant bien l'appareil.
  • Puis, sans cesser de mêler, intégrez la poudre d'amandes, la purée de châtaigne, les abricots secs. Le mélange reste "compact".
  • Versez l'appareil dans un moule à bords hauts (genre moule à fond amovible, à charnière, passé maître ès-gâteaux), cuire 40 minutes à feu doux th.
  • Aissez refroidir avant de démouler, puis de napper le dessus de miel et de saupoudrer des amandes effilées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (275g)
Calories: 1008Kcal
  • Glucides: 104.9g
  • Lipides: 51.1g
  • Gras sat.: 23.3g
  • Protéines: 25.2g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 46.2g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 40
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Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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