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Le gâteau des Anges

Dessert
6 parts
20 min
40 min
moyen
251 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.52 (0.25€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
    Tamiser ensemble la farine, la levure et la maïzena. Réserver.
    Fouetter les jaunes et la moitié du sucre, jusqu'à ce que le mélange pâlisse et double de volume.
    Fouetter les blancs en neige avec la pincée de sel, puis incorporer progressivement le reste du sucre et le sucre vanillé. Continuer de battre, les blancs doivent être brillant et tenir aux branches du fouet lorsqu'on le soulève.
    Incorporer délicatement les blancs à la préparation des jaunes battus.
    Puis ajouter le mélange farine progressivement.
    Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
    Enfourner et laisser cuire environ 40 minutes.
    Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau , une fois cuit, démouler le gâtaeu et poser le sur une grille et le laisser refroidir.

    Accompagné de confiture, ce gâteau fait un excellent goûter !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Calories: 251Kcal
  • Glucides: 43.8g
  • Lipides: 4.5g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 24.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

sophie, 11/02/2020

Le même gâteau que me faisait ma grand mére
c'est bien de le faire refaire aux jeunes
Il est parfait

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
08/06/2013

Très bon j'adore ce gateau

(1) (0) Signaler
fatinawa, 06/06/2013

Excellent goûter les enfants vont adorer je fais presque la même recette mais sans blanc d' oeufs et à la place de la vanille je mets le zeste de citron une fois cuit j'étale de la confiture prechauffé et le saupoudre de noix de coco râpé

(0) (0) Signaler
06/06/2013

À refaire sans hésitation - Merci

(0) (0) Signaler
23/05/2013

Je fais le même gateau sans incorporer le sucre aux blancs d'oeufs mais j 'essairai pour voir s'il est différent

(0) (0) Signaler
10/05/2013

Exellente photo comme le gateau je pense .Et hop je recopie la recette

(1) (0) Signaler
23/01/2013

Excellent

(1) (0) Signaler

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