Ptitchef

Gâteau en forme de figue

Dessert
12 parts
1 heure
15 min
Difficile
725 Kcal

Ingrédients

12

Préparation

  • Faire dorer les amandes au four sans les émonder puis les concasser.
  • Ajouter les noix de coco, les raisins secs coupés en petits morceaux, le beurre, le colorant rouge, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
  • Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte d'amande homogène.
  • Dans une terrine, travailler le beurre avec une grande cuillerée de sucre ajouter l'eau de fleurs d'oranger et le colorant vert puis la farine peu à peu jusqu'à obtenir une pâte de la consistance de la pâte à pain.
  • En faire de petites boules de la forme d'une orange.
  • Etaler ces boules les unes après les autres sur une table.
  • Découper de petits disques avec un moule rond. A l'intérieur de chaque disque, déposer une petite boule de la garniture préparée
  • Réunir les bouts des disques vers le haut puis, les attacher et donner un demi-tour pour obtenir la forme d'une figue et ce jusqu'à la fin.
  • Avec la pointe aiguë d'un couteau piquer le bas des figues puis les déposer sur une plaque à four préalablement huilée. Mettre au four

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Gâteau lapin


L La cuisine marocaine chez lalla fatima

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (185g)
Calories: 725Kcal
  • Glucides: 74.3g
  • Lipides: 41.2g
  • Gras sat.: 22.2g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 65.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 35
Sans oeuf

Photos

Gâteau en forme de figue
Gâteau en forme de figue - photo 2
Gâteau en forme de figue - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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