Name: Gâteaux nantais
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 gr de sucre en poudre; 125 gr de beurre mou; 1 grosse pincée de sel; 90 gr de poudre d’amande; 40 gr de farine; 3 oeufs; 2 cl de rhum ambré; 75 gr de sucre glace; 1 càs de rhum ambré

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Ingrédients

Pour 6 gâteaux:

150 gr de sucre en poudre
125 gr de beurre mou
1 grosse pincée de sel
90 gr de poudre d’amande
40 gr de farine
3 oeufs
2 cl de rhum ambré

Pour le glaçage:

75 gr de sucre glace
1 càs de rhum ambré

Coût estimé: 4.03€ (0.67€/part)

Préparation

Pour les gâteaux:

Four préchauffé à 180°c.

Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Ajouter la poudre d’amande, mélanger de nouveau.

Ajouter les oeufs un par un.

Incorporer la farine et finir par le rhum.

Verser la pâte dans des petits moules à gâteaux beurrés et farinés.

Enfourner et cuire environ 20-25 minutes (ou plus, selon les fours).

Laisser les gâteaux refroidir.

Pour le glaçage:

Dans un bol, mélanger le sucre glace et le rhum.

Si le mélange est trop liquide, rajouter du sucre (et vice versa).

Napper les gâteaux et laisser sécher.