Ptitchef

Gâteau nantais

Dessert
8 parts
20 min
40 min
moyen
428 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de sucre

125 g de beurre demi-sel à température ambiante

100 g d'amandes en poudre


40 g de farine

2 petits verres à liqueur de rhum brun


glaçage :

5 cuillères à soupe de sucre glace tamisée

1 cuillère à soupe de rhum brun

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger le sucre avec le beurre, ajouter un par un les œufs et la poudre d'amandes et terminer par la farine. Verser dans la pâte un petit verre de rhum.
  • Mettre du papier sulfurisé dans un moule à manqué, verser la pâte dans le moule et mettre à cuire 40 minutes environ.
  • Lorsque le gâteau est cuit le retourner sur une grille et verser le 2 ème verre de rhum sur le gâteau encore chaud.Le laisser refroidir complètement .
  • Préparer le glaçage avec les 5 cuillères à soupe de sucre glace et le rhum. Napper le gâteau avec ce glaçage.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Calories: 428Kcal
  • Glucides: 41.2g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 37.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau nantais, photo 1
Gâteau nantais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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