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Gâteau magique au chocolat

Dessert
8 parts
10 min
3 heures
55 min
facile
285 Kcal
Oui oui, vous avez bien lu : ce gâteau est magique ! Pourquoi ? Parce qu'avec une seule préparation et un tour dans le four, vous obtiendrez un dessert en trois textures : un flan, une crème et une génoise !
Découvrez le secret de cette recette dans nos étapes expliquées pas à pas juste en-dessous ↓ ↓

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Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau magique au chocolat
    Séparer les jaunes des blancs d'œuf. Battre les jaunes avec le sucre blanc et le sucre roux. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau magique au chocolat
    Incorporer le cacao, la farine et le sel à la préparation. Ajouter le lait petit à petit en continuant à battre.
  • Etape 3 - Gâteau magique au chocolat
    Battre les blancs en neige bien ferme puis les incorporer à la pâte. Le mélange ne doit pas être complétement homogène.
  • Etape 4 - Gâteau magique au chocolat
    Verser la pâte dans un moule graissé. Faire cuire à 150°C en chaleur statique pendant 50 à 55 minutes.
  • Etape 5 - Gâteau magique au chocolat
    Laisser refroidir 1 heure à température ambiante puis 2 heures au frais.
  • Etape 6 - Gâteau magique au chocolat
    Et voilà, votre gâteau magique au chocolat est prêt ! Comme nous, saupoudrez du cacao par dessus et râpez du chocolat, ou bien saupoudrez du sucre glace pour décorer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 27.5g
  • Lipides: 16.5g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 20.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau magique au chocolat, photo 1
Gâteau magique au chocolat, photo 2
Gâteau magique au chocolat, photo 3
Gâteau magique au chocolat, photo 4
Gâteau magique au chocolat, photo 5
Gâteau magique au chocolat, photo 6
Gâteau magique au chocolat, photo 7
Gâteau magique au chocolat, photo 8

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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