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Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez gal

Dessert
4 parts
15 min
60 min
facile
687 Kcal
Ce gâteau est très savoureux, moelleux, et sans beurre, que demander de plus ?

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de chocolat noir

5 gros oeufs

125g de sucre

100g de poudre d'amandes

1 cuillère à soupe de liqueur de café

cacao en poudre

200g de framboises fraiches

Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Préchauffez le four à 160°. Prenez 4 oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez ensemble l'oeuf entier, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  • Etape 3 - Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez GAL
    Incorporez le chocolat fondu puis la poudre d'amandes noix.
  • Etape 4 - Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez GAL
    Montez les blancs en neige souple et incorporez à la préparation précédente en 2 temps.
  • Etape 5 - Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez GAL
    Huilez et tapissez de papier sulfurisé un moule rond et haut de 12cm de diamètre .
  • Etape 6 - Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez GAL
    Versez la pâte dans le moule et faire cuire environ 1 heure . Le gâteau est cuit lorsqu'une aiguille plantée au centre ressort sèche.
  • Etape 7 - Gâteau chocolat amandes noix sans farine : un pur moment de plaisir gourmand chez GAL
    Faire quelques entailles dans le gâteau encore chaud et arrosez de liqueur de café.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 228g
Calories: 686Kcal
  • Glucides: 64.4g
  • Lipides: 35.8g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 11.2g
  • Sucre: 55.9g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 29
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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