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Gâteau au fromage au chocolat et à la liqueur d?amande

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
32 gaufrettes roulées trempées dans le chocolat de type Bahlsen (3 boîtes)

2 paquets de 250g de fromage à la crème Philadelphia, ramolli

¾ tasse (175 ml) cassonade tassée

1 sachet (7g) gélatine sans saveur

½ tasse (125 ml) liqueur d'amande

1 tasse (250 ml) de crème 35%, fouettée

6 carrées (6 onces) chocolat mi-sucré Baker's

1 carrée ( 1 once) chocolat mi-sucré Baker's

Amandes entières blanchies

Préparation

  • Disposer les gaufrettes autour d'un moule à charnière de 8 ½ . Au batteur électrique, mélanger le fromage à la crème et la cassonade jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
  • Verser la liqueur d'amande dans une casserole et la saupoudrer de gélatine. Laisser reposer 5 minutes.
  • Y ajouter délicatement la crème fouettée. Réserver une tasse de ce mélange. Faire fondre le chocolat; laisser refroidir. Incorporer très délicatement au reste de la préparation au fromage.
  • Étaler le mélange dans le moule préparé; en réservant 1/2 tasse; recouvrir ensuite du mélange blanc réservé; puis déposé par cuillerées, le mélange chocolaté. Marbrer au couteau.
  • Réfrigérer au moins 3 heures. Faire fondre le carré de chocolat restant. Tremper les amandes et disposer sur les gaufrettes.

Photos

Gâteau au fromage au chocolat et à la liqueur d?amande, photo 1
Gâteau au fromage au chocolat et à la liqueur d?amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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