Gâteau gourmand au chocolat et amandes

Name: Gâteau gourmand au chocolat et amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 125gr de chocolat pâtissier; 2 c à s de lait; 10 cl de crème liquide; 1 c à s de farine; 50gr de poudre d'amandes; 125gr de sucre en poudre

Dessert

facile

40 min

267 Kcal

Un gâteau mousseux à la sortie du four et ferme une fois au frais. Mais aussi moelleux, fondant..au chocolat et aux amandes !

Ingrédients

4 oeufs
125gr de chocolat pâtissier
2 c à s de lait
10 cl de crème liquide
1 c à s de farine
50gr de poudre d'amandes
125gr de sucre en poudre

Coût estimé: 3.91€ (0.49€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Préchauffez votre four à 180°C.

Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide au bain-marie.
Incorporez les jaunes des œufs un par un, puis ajoutez la farine et les amandes en poudre.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre.
Versez-y la pâte au 3/4.
Faites cuire au four pendant 30 minutes. (selon le four +/- 5min)
A la sortie du four démoulez le sur une grille et laissez-le refroidir.
Servez tiède.
Si vous le souhaitez, pour plus de gourmandise, saupoudrez de sucre glace avant de le déguster!