Ptitchef

Gâteau gourmand au chocolat et amandes

Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile
267 Kcal
Un gâteau mousseux à la sortie du four et ferme une fois au frais. Mais aussi moelleux, fondant..au chocolat et aux amandes !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

125gr de chocolat pâtissier

2 c à s de lait

10 cl de crème liquide

1 c à s de farine

50gr de poudre d'amandes

125gr de sucre semoule

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.

    Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
    Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide au bain-marie.
    Incorporez les jaunes des œufs un par un, puis ajoutez la farine et les amandes en poudre.
  • Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre semoule. Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
  • Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre.
    Versez-y la pâte au 3/4.
    Faites cuire au four pendant 30 minutes. (selon le four +/- 5min)
    A la sortie du four démoulez le sur une grille et laissez-le refroidir.
    Servez tiède.
    Si vous le souhaitez, pour plus de gourmandise, saupoudrez de sucre glace avant de le déguster!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 81g
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
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Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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Commentaires des membres:

01/04/2017

Délicieux : ce gâteau plaît aussi bien aux adultes qu'aux enfants , il est très facile à réaliser et rapide.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
poulinou04
poulinou04, 13/11/2016

Wath

(0) (0) Signaler
01/04/2014

Très très bon j aime

(0) (0) Signaler

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