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Gâteau aux chocolat, dattes et amandes de josée di stasio

Dessert
3 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
250 g de chocolat noir

6 blancs d'oeufs

1,2,3 tasses d'amandes

¼ tasse de sucre

250 g de dattes dénoyautées


1 tasse

Préparation

  • Faites griller les amandes à sec puis laissez refroidir. Hachez grossièrement les dates, le chocolat et les amandes.
  • Montez les blancs en neige avec le sucre. Incorporez doucement les blancs en neige au mélange de dattes, chocolat et amandes.
  • Versez le mélange dans un moule préalablement beurré.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180° dans le milieu du four. Faites cuire de 40 à 45 minutes.
  • Une fois refroidis au frigo, démoulez, découpez et saupoudrez de cacao.
  • Servez avec de la crème fraîche ou du fromage blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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