Ptitchef

Triangles marrons - amandes - éclats de chocolat

Goûter
15 parts
11 min
20 min
facile

Ingrédients

15

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mélangez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajoutez l'extrait de vanille.
    Ajoutez la poudre d'amande et la crème de marrons.
  • Faites fondre 40 g de beurre.
    Incorporez-le à la préparation.
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
    Coupez chaque feuille de brick en 2.
  • Pliez chaque demi feuille en 2 dans le sens de la longueur.
    Déposez une cuillère à soupe de pâte dans un coin de la bande de pâte.
  • Repliez un coin de bande sur la préparation de façon à faire un triangle.
  • Repliez le triangle sur lui même jusqu'au bout de la bande.
  • Scellez la fin de bande à l'aide d'un pinceau trempé dans l'eau.
    Renouvelez l'opération pour les 16 bandes de feuille de brick.
  • Pour le pliage en images, vous pouvez allez voir là, ou là.
  • Badigeonnez les triangles de beurre avec les 20 g de beurre restant.
  • Enfournez pendant 15- 20 minutes jusqu'à ce que les triangles prennent une couleur un peu dorée.


Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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