Gâteau ginette

Name: Gâteau ginette
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 16 cuillères à soupe de farine; 6 cuillères à soupe de sucre; 50 g de beurre; 8 cuillères à soupe de lait; 2 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure; 2 oeufs entiers (de poules élevées en plein air!); 3 cuillères à soupe de Calvados; 2 ou 3 belles pommes un peu amères; 80 g de beurre fondu; 1 sachet de sucre vanillé; 1 oeuf entier; 5 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de calvados

Dessert

facile

55 min

810 Kcal

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson30 min

Pour le gâteau :
Battre les œufs avec les sucres. Y ajouter les éléments liquides et le beurre fondu en remuant vivement. Finir par la farine mélangée à la levure.
Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la préparation. Recouvrir de lamelles de pommes et enfourner à 180 °C pendant 15 minutes environ. Le gâteau aura gonflé mais ne sera pas tout à fait cuit.
Pour le nappage :
Battre le beurre avec les sucres, ajouter le Calvados. Recouvrir le gâteau de ce nappage et enfourner de nouveau pour 15 minutes de cuisson, toujours à 180 °C.