Gâteau de voyage de christine ferber

Name: Gâteau de voyage de christine ferber
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 6 blancs d'oeuf; 110 g de beurre mou; 110 g de sucre semoule; 110 g de sucre glace; 140 g de farine; 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé; les grains d'une gousse de vanille; amandes hachées et sucre glace

Dessert

4 parts

10 min

50 min

facile

605 Kcal

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7

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

6 blancs d'oeuf

110 g de beurre mou

110 g de sucre semoule

110 g de sucre glace

140 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

les grains d'une gousse de vanille

amandes hachées et sucre glace

Préparation

Metre le four à 170°. Tamisez la farine et le sucre glace.
Faire ramollir juste un peu le beurre dans une casserole, y ajouter les grains de vanille. Dans un robot, montez les blancs en neige avec le sucre semoule.
Incorporez la farine +sucre glace en pluie. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Ajoutez délicatement le beurre fondu Beurrez un moule à charnière , tapissez d'amandes hachées.
Versez la préparation dans le moule , saupoudrez de sucre cristallisé et enfournez pour 50 minutes.
Démoulez-le lorsqu'il est froid sur une grille et saupoudrez-le de sucre glace.

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LLimette