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Velouté aux poireaux

84 recettes

Si vos enfants rechignent à manger des poireaux, proposez leur de les goûter sous forme de velouté. Avec un peu de fromage frais et de ciboulette qu'ils mélangeront à leur soupe, cette entrée ou ce plat d'hiver saura les réconcilier avec ce légume vert. Le velouté aux poireaux, facile à faire avec un peu de crème fraîche ou de lait, peut aussi faire office d'une jolie verrine pour les apéritifs dînatoires .

Recette Velouté de poireaux

Velouté de poireaux

(58 votes), (20) , (1644)
Sans gluten
Entrée facile 1h10m 349 kcal
Ingrédients: 400 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 2 gousses d'ail 150 gr de crème fraîche 40 gr de beurre 1 bouquet garni 2 càs de cerfeuil ciselé se...
Recette Velouté poireau et pommes de terre

Velouté poireau et pommes de terre

(6 votes), (3) , (79)
Entrée facile 35 min 291 kcal
Ingrédients: Pour 4 personnes, il vous faut: 5 poireaux 3 pommes de terre 1 cuillère à soupe d'huile 20 gr de beurre demi-sel 900 ml de bouillon de légumes 2 cuill...
Recette Velouté de pommes de terre aux poireaux

Velouté de pommes de terre aux poireaux

(6 votes), (55)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 278 kcal
Ingrédients: 1 poireau 3 belles pommes de terre 2 échalottes sel et poivre 200ml de crème liquide...
Recette Veloute poires poireaux

Veloute poires poireaux

(2 votes), (8)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: * 300 gros poireaux * 1 pomme de terre * 3 poires * 1/2 cuil. à soupe de curry * cheddar ...
Recette Velouté de poireaux & pommes de terre

Velouté de poireaux & pommes de terre

(8 votes), (1) , (442)
Entrée facile 40 min 340 kcal
Ingrédients: 700 gr de pommes de terre 3 poireaux 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 10 cl de crème fraiche Sel Poivre Beurre...
Les 7 bienfaits des poireaux

Les 7 bienfaits des poireaux

(246 votes), (47 commentaires)

Le poireau est un légume qui fait partie de la même famille que l'ail et l'oignon. Ne vous fiez pas à son apparence modeste, car sa valeur nutritionnelle est tout simplement exceptionnelle. Voici un petit aperçu des vertus de ce légume.

Recette Velouté poireaux-fenouil au thermomix

Velouté poireaux-fenouil au thermomix

(7 votes), (1) , (11)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 poireau 1 petit bulbe de fenouil 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de muscade en poudre 1 cube de kubor 500 g d'eau 125 g de from...
Recette Velouté de poireaux - pommes de terre et persil

Velouté de poireaux - pommes de terre et persil

(6 votes), (2) , (420)
Plat facile 35 min 298 kcal
Ingrédients: 1 oignon 2 C à S d'huile d'olive 600 g de pommes de terre 2 poireaux 600 ml de lait 1/2 écrémé 1 cube de bouillon de volaille 20 g de persil...
Recette Velouté aux poireaux et au boursin

Velouté aux poireaux et au boursin

(3 votes), (6)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 botte de poireaux 1 litre d'eau 2 marmites de bouillon de volaille Knorr 1 Boursin ail fines herbes...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Velouté de citrouille et poireaux !!!

Velouté de citrouille et poireaux !!!

(2 votes), (19)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 219 kcal
Ingrédients: de la citrouille du poireau 1 oignon sel et poivre crème fraîche...
Recette Velouté poireaux/pommes de terre

Velouté poireaux/pommes de terre

(2 votes), (4)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 307 kcal
Ingrédients: 2 belles pommes de terre 2 poireaux 1/2 litre de lait 1/2 litre d'eau 30 g de beurre 10 cl de crème fraîche sel, poivre persil...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

(146 votes), (30 commentaires)

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette Velouté de poireaux au thym et son sabayon au fromage

Velouté de poireaux au thym et son sabayon au fromage

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 poireaux 1 à 2 pommes de terre une grosse carotte un oignon thym, noix de muscade 150 g minimum de crème fraiche liquide huile de noisette du beurr...
Recette Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés

Velouté de poireaux-pommes de terre et pois cassés

(2 votes), (65)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 418 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poireaux 2 belles pommes de terre 3 belles branches de cèleri 25 g de pois cassés sel huile d'olive 1 litre d'eau 4 fines tranches de jam...
Recette Velouté de poireaux à la crème de navet

Velouté de poireaux à la crème de navet

Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: Velouté de poireaux : 1 litre 1/2 de bouillon 5 pommes de terre 3 carottes 3 navets 4 poireaux 1 oignon Crème de navets : 5 navets 2 pommes d...
Recette Velouté de courgettes et poireaux

Velouté de courgettes et poireaux

 
Plat facile 35 min 63 kcal
Ingrédients: 2 poireaux moyens 3 courgettes 1 bonne noix de beurre 1 cube bouillon pour potage environ 1 bon litre d’eau sel poivre...
Recette Velouté potiron-poireaux

Velouté potiron-poireaux

 
Entrée facile 45 min 125 kcal
Ingrédients: 1,5 kilos de potiron 4 poireaux 1 oignon 1,5 litre d'eau 5 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de cumin 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à sou...
Recette Velouté de poireaux à la mélisse ...

Velouté de poireaux à la mélisse ...

Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: 1 Oignon 2 Poireaux 60 cl de Fond de Volaille 1 grosse PdT coupée en 4 Sel et Poivre 2 belles Cuillères à café de Crème Épaisse 1 pincée de Gingembre...
Recette Velouté d'asperges, poireau et pétoncles

Velouté d'asperges, poireau et pétoncles

Entrée facile 15 min 33 min
Ingrédients: 1 kg de grosses asperges 1.5 litre d'eau le jus d'un demi citron 25 g de beurre salé sel poivre du moulin 1 blanc de poireau 1 bouillon de légumes 1 ...
Recette Velouté de poireaux aux lardons et à la moutarde

Velouté de poireaux aux lardons et à la moutarde

 
Plat facile 45 min 451 kcal
Ingrédients: 500 g de poireaux 100 g de lardons fumés 25 cl de lait 10 cl de crème fraîche légère 2 cuillères à soupe de moutarde 1 filet de jus de citron 1 pincé...
Recette Velouté de lentilles corail aux poireaux et épices

Velouté de lentilles corail aux poireaux et épices

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 100 g de poireaux surgelés 50 g d'oignons surgelés 100 g de lentilles corail 70 cl de bouillon de volaille ou de légumes 3 poivres du Kerala Ethiquab...
Recette Velouté de brocolis et poireaux

Velouté de brocolis et poireaux

Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: 180 g de poireaux surgelés 200 g de brocolis surgelés 50 cl de bouillon de légumes 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone 10 g de beurre 1 cuillère ...
Recette Velouté aux petits pois et poireaux à la menthe

Velouté aux petits pois et poireaux à la menthe

 
Sans gluten
Plat facile 17 min 103 kcal
Ingrédients: 3 poireaux 150 g de petits pois écossés 500 ml d'eau 4 cuillères à soupe de lait concentré non sucré 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée 1 c...
Recette Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

(38 votes), (15) , (1872)
Entrée facile 40 min 183 kcal
Ingrédients: 300gr de potimarron 2 pommes de terre (moyennes) 200ml de crème légère 2 cas d'huile de tournesol 1 cac de poivre 1 cac de sel 1/2 poireau...
Recette Velouté aux légumes

Velouté aux légumes

(40 votes), (15) , (327)
Entrée moyen 40 min 35 min
Ingrédients: 1 pomme de terre 1 carotte 1 navet 1 courgette 1 oignon 2 poireaux 1 feuille de laurier un peu de clou de girofle ...
Recette Velouté de potimarron aux st jacques poelées

Velouté de potimarron aux st jacques poelées

(4 votes), (46)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 179 kcal
Ingrédients: 1 gros morceaux de potimarron 1 blanc de poireau 1 branche celeri 1 carotte 1 pomme de terre 1 petit bouquet de coriandre 1 gros oig...


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