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Velouté de poireaux & pommes de terre

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
340 Kcal
La classique soupe d'hiver aux pommes de terre et poireaux....

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 gr de pommes de terre



1 cube de bouillon de volaille

10 cl de crème fraiche

Sel


Beurre

Préparation

  • Faire revenir dans du beurre : l’oignon émincé, les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux ainsi que les poireaux coupés en tronçons.
  • Couvrir d’eau à hauteur et ajouter le cube de bouillon de volaille.
    Laisser mijoter à couvert 30 minutes. Incorporer la crème,mixer le tout ,saler et poivrer

Conseils et astuces:

Servir avec des croûtons maison...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (361g)
Calories: 340Kcal
  • Glucides: 40.8g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 10.4g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

tahou, 30/11/2016

Un régal ! A refaire

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