Ptitchef

Filet mignon pomme de terre carottes

Plat
4 parts
20 min
35 min
facile
453 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500g de carottes

1oignon

2cc d'huile

500g de filet mignon

sel et poivre

40cl de bouillon

1cs de farine

2cc de fond de veau

Préparation

  • Peler les pommes de terre et les carottes, couper le pomme de pettere en norceau et les carottes en batonets et les précuire à la vapeur (a la cocotte minute 8 min=.

    Faire revenir le filet mignon et les oignons émincés dans une poéle avec l'huile pour que l'emsemble soit bien coloré. Assaisonner.

    Saupoudrer avec la farine et le fond de veau et le bouillon bien mélanger.

    Disposer l'emsemble dans un plat allant au four avec couvercle et cuire 35 minutes à 180°C .

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 494g
Calories: 453Kcal
  • Glucides: 36.8g
  • Lipides: 15.3g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 39.6g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

11/10/2014

Mes invites ont beaucoup aprecie. C'est une recette simple a realiser, par contre j'ai double le temps de cuisson.

(0) (0) Signaler
12/05/2013

Tro bon kel delice

(0) (0) Signaler
neptuna, 25/04/2013

Délicieuse !!!

(0) (0) Signaler
georges1945
georges1945, 09/04/2013

Très bon

(0) (0) Signaler
03/05/2012

La viande et les légumes sont moelleux et plein de saveur !

(1) (0) Signaler
29/03/2011

On la réaliser dans l ultra pro de chez tupperwar il reste très moelle
nathalie

(0) (0) Signaler

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