Escalope de dinde aux carottes et pomme de terre

Ingrédients

• 450 g escalopes de dinde
• 1 échalote émincée
• 4 carottes
• 4 pommes de terre
• 1 tablette de "marmite de bouillon légumes" knorr
• quelques gouttes d'habanero
• huile,
• sel,poivre,
• persil