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Cocotte de porc aux pommes de terre et carottes

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile
342 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de filet mignon de porc

500 g de carottes



25 cl de vin blanc sec

1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Sel

poivre du moulin

Préparation

  • Peler et émincer l'oignon.
  • Le faire blondir dans une cocotte avec l'huile d'olive.
  • Ajouter le filet mignon de porc coupé en grosses lamelles et faire revenir sur feu vif jusqu'à que la viande soit bien colorée.
  • Ajouter les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre en quartier.
  • Saler, poivrer. Arroser de vin blanc.
  • Porter à ébullition et couvrir. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits et qu'une lame de couteau les traverse sans rencontrer de résistance.
  • Parsemer de persil haché et servir directement dans la cocotte.
W What's For Lunch ?!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 320g
Calories: 341Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 25.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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