Paupiettes de porc aux carottes et pommes de terre

Par bea 2
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1 commentaire

Ingrédients

6 paupiettes de porc
4 échalottes moyennes
6 carottes
6 pommes de terre
1 verre de vin blanc
persil plat

Préparation

Faire revenir les paupiettes dans une cocote.

Enlever les paupiettes, à la place mettez les échalottes à revenir avec les carottes coupées en rondelles.

Laissez fondre un peu puis rajouter les paupiettes, le vin blanc, portez à ébulition.

Ajoutez les pommes de terre coupées en 2 ou 4 selon leur grosseur, de sorte de former des gros cubes.

Salez; poivrez, 4 gouttes de tabasco. Laissez mijoter pendant 45 minutes.

Avant de servir, ajoutez du persil plat haché et savourez.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Côtes du Roussillon Villages (Languedoc-Roussillon, Rouge) Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

488Kcal24%

Calories

36.6g12%

Glucides

21.5g33%

Lipides

5.9g30%

Gras sat.

31.5g63%

Protéines

3.6g15%

Fibres

5.6g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 340g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par bea 2





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Commentaires des membres:

claire67, 01/12/2011

Un vrai régal, c'est une recette que je referais avec plaisir.

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